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淺析圖文快印店店長現(xiàn)場管理的五大模塊

2014/3/14 0:00:00來源:作者:

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  【快印客導(dǎo)讀】店長是一店之長, 作為一個門店的最高管理者, 在保證門店健康運(yùn)營的過程中扮演著重要的角色。作為一店之長必須具有承擔(dān)經(jīng)營成敗的責(zé)任心,并應(yīng)懂得如何領(lǐng)導(dǎo)各部門的員工提高工作品質(zhì)、提高服務(wù)熱情、提高工作績效。在圖文快印店,店長在現(xiàn)場管理中需要注意什么呢?


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 一、 人力

  (1)、人數(shù),人力配備,多少人夠用,合理的應(yīng)配制多少人,根據(jù)面積平米和客流量為配制人數(shù)。

  合理排班,(產(chǎn)能需求規(guī)劃(CRP),即決定為完成計劃所需的人力及設(shè)備的詳細(xì)產(chǎn)量過程。在店務(wù)中完成這個任務(wù)項目所需要的工時)根據(jù)人員數(shù)量和營業(yè)時間安排的人員的班次(可按周、月),填寫排班表。,如:1、節(jié)假日人流增多,結(jié)合銷售和客流情況適當(dāng)延長各班次的時間。2、店員體假情況安排代班人員。

  (2)、基本配備。

  ① 個人形象,上崗前應(yīng)化好淡裝,妝后應(yīng)給人健康的感覺。

  ② 頭發(fā)干凈整齊(長發(fā)必須束起),不允許劉海超過眼眉,染成不自然的顏色。

  ③ 不能佩帶任何首飾(手表除外)

  ④ 手干凈整潔,無污垢;

  ⑤ 制服,穿公司指定的店員服裝,干凈整齊,鈕扣必須全部扣上,如袖長至手腕,必須扣袖鈕,保持平整服貼。

  ⑥ 內(nèi)衣要求與膚色相近,不可外露。

  ⑦ 不可裙長過膝,褲長過腳踝不可超過鞋邊。

  ⑧ 工牌,佩帶于左胸口袋邊緣處;戴正。

  ⑨ 絲襪,與膚色相近,超過腳跟,保持干凈,無破損。

  ⑩ 鞋子,與制服和諧搭配,要求黑色,干凈無灰塵,光亮、無破損,鞋跟不超過3厘米,適合運(yùn)動。禁止穿休閑鞋。

  (3)、職務(wù)輪替。(根據(jù)時間周期),通過角色互換、區(qū)域互換,合理輪替職崗,提高員工綜合能力。

  二、空間

  1、商品陳列

  1)、陳列展示的原則

  A. 以產(chǎn)品為核心,保持店面整體展示的簡潔明了和合理有序。

  B. 注意點(diǎn)、面的結(jié)合統(tǒng)一

  C. 用POP,突出重點(diǎn)

  D. 樹立明確主題,圍繞主題展示產(chǎn)品,強(qiáng)化產(chǎn)品風(fēng)格

  E. 站在顧客的角度和立場看、審評展示效果,保證展示符合生活需求。

  2)、陳列方法——設(shè)置吸引顧客的焦點(diǎn)

  A、 設(shè)置焦點(diǎn)(彩虹式,琴鍵式,漸變式)

  B、 運(yùn)用色彩對比和漸變的方法

  C、 要求商品陳列每星期更換兩次,建議每星期一,星期五上午更換。

  D、 把握店面陳列的視覺平衡

  2、燈光,根據(jù)時間,天氣、節(jié)假日變換燈光,燈光需充足,無暗處及耀眼的燈光。在店裝修中,一個小區(qū)電閘開關(guān)盡量細(xì)化,靈活搭配,避免不必要的浪費(fèi)。

  3、音樂,店長安排不同時段播放什么音樂,(根據(jù)時間段,銷售情況)建議選擇薩克斯、爵士樂……等音樂,注重節(jié)日(元旦、春節(jié)、圣誕節(jié)……) 音量不要太大,避免聽不見導(dǎo)購員及顧客講話。

  4、環(huán)境清潔。店長需安排貨架、地面、玻璃的清潔時間,親自引導(dǎo)。

  ① 每天早上上班時、中午交接班時,晚上下班時各清潔貨架,拖地面,清潔試衣間一次,全天共三次,

  ② 每星期一打掃天花板,貨架頂上的衛(wèi)生。

  ③ 玻璃及所有能留下掌印的地方,每兩個小時要清潔一次,并制成管制卡,(人多的時間,是顧客檢查我們工作的時間。)附表:衛(wèi)生管制卡

  三、流程控管四個模組

  1、基本導(dǎo)購模組(親切招呼+關(guān)心顧客+誠意推介+鼓勵試穿)2、效益提升模組3、訊息建構(gòu)模組 4、客群經(jīng)營模組

  四、服務(wù)質(zhì)量,服務(wù)質(zhì)量是流程控管的延伸

  (1)、員工士氣(情緒)。店鋪是以店長為核心的團(tuán)隊,店長工和包括:1、工作流程的安排、2、工作步驟的設(shè)計、3、突發(fā)狀況的應(yīng)變、?這些與員工士氣有直接的關(guān)系,注意:店長在現(xiàn)場執(zhí)行中不要流于形式,要每個員工都融入里面,親身示范。要深刻觀察員工與員工、員工與客戶之間的互動情形,不足點(diǎn)記錄,并提出具體解決方案,并現(xiàn)場示范,強(qiáng)調(diào)彼此的互助合作精神,像打排球時的互動、互助

  (2)、工作節(jié)奏。店長要把這些流程變?yōu)榱?xí)慣,帶頭示范,像指揮家一樣,現(xiàn)場指揮,掌握節(jié)奏,該快的要快,該慢要慢,靈活調(diào)度。

  (3)個案教育,全體提升。拿具體案例來講(如客戶資料上應(yīng)特別注意的方面,某忠實客戶的特征在早晚會、交接班會議中提請全員記憶。),某員工在工作中犯錯誤,不要關(guān)門罵,要提出讓大家一起警醒,總結(jié)教訓(xùn)。

  五、貨品調(diào)控

  (1)、暢銷產(chǎn)品

  ① 補(bǔ)充庫存,要及時盤點(diǎn)店內(nèi)暢銷品庫存數(shù)量(顏色、尺碼、數(shù)量情況)根據(jù)現(xiàn)在銷售狀況,得出一周內(nèi)的安全庫存量,配備一周內(nèi)的貨品數(shù)量.以免斷貨影響銷售。

  ② 陳列主題,圍繞暢銷品做為主題展示商品,強(qiáng)化產(chǎn)品的風(fēng)格。

  (2)、主推產(chǎn)品

  即非暢銷產(chǎn)品變成暢銷品,是直營系統(tǒng)的主要任務(wù)(通常為庫存較多產(chǎn)品)通過三種方法

  ① 強(qiáng)化導(dǎo)購, 加強(qiáng)推銷力度, 做為主力推銷.

  ② 強(qiáng)化陳列, 陳列中重點(diǎn)推出,放在當(dāng)眼位置陳列,,樹立明確的主題,強(qiáng)化產(chǎn)品風(fēng)格,用POP烘托.突出重點(diǎn)

  ③ 促銷配合, 針對主推產(chǎn)品做促銷活動,如畢業(yè)季,針對畢業(yè)紀(jì)念冊進(jìn)行促銷.

  (3)、周期輪動

  現(xiàn)在公司的上貨波段不明顯,各店也有反映我們在季節(jié)的中后期就沒有新貨上了,給顧客老是那些貨的感覺。所以我們需要改善現(xiàn)有狀況,重新規(guī)劃,制定上貨波段,每三個禮拜一次,進(jìn)行周期輪動,更換整個賣場的產(chǎn)品結(jié)構(gòu),進(jìn)行大位移,變換產(chǎn)品組合,搭配,變換主題。

  補(bǔ)充:店長有義務(wù)每周至少提出一個周期輪動建議方案。

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